Menú degustación
Te proponemos un viaje a los sabores del mar sin moverte de Valladolid.
Seguimos la tradición de las recetas de cocina de nuestras costas y te la ofrecemos en 5 platos que concentran la esencia de nuestra gastronomía marinera.
78 €/persona
Estas referencias están sujetas a la disponibilidad del género y del desarrollo de nuestra cocina.
Todos los precios están sujetos a posibles modificaciones según precio de mercado. INFORME A NUESTRO PERSONAL SI TIENE ALGUN TIPO DE ALERGIA ALIMENTARIA
Los entrantes
Nécora XL de Luarca
Nécora del cantábrico
Almejas a la sartén
Almeja fina de cuchillo a la sartén
Pulpo a la gallega
Con nuestro punto perfecto y corte sesgado acompañado de sus cachelos
La especialidad
Arroz con bogavante
El arroz caldoso con bogavante que ha convertido a Pedro Olivar en uno de los mejores restaurantes de Valladolid para degustar este plato.
Pescado del día
Rape negro en salsa americana con piñones
Rape del Cantábrico y piñones de Pedrajas
El postre
Selección de postres de casa
¿Por qué quedarte con las ganas de probarlos todos? Una selección de nuestros postres al centro para compartir
Bebidas
Agua mineral
Vino blanco Pazo San Mauro
D.O. Albariño